Batoniki kokosowe à la Bounty - zdrowsza wersja

ok. 80 g wiórków kokosowych
1-2 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki mleka
1,5 - 2 łyżki cukru /LUB 2 łyżki erytrolu (słodzik)/
1 łyżeczka mąki kokosowej - można pominąć

Polewa: rozpuścić 2 łyżki oleju kokosowego w garnuszku, dodać trochę wody i cukier lub słodzik do smaku. Ewentualnie można rozpuścić  (w kąpieli wodnej) zwykłą czekoladę.

Ciasto z płatków owsianych z polewą czekoladową / bez cukru

Nie zawiera białej mąki pszennej i masła. To zdrowszy zamiennik tradycyjnego ciasta.

Babeczki kokosowe

                                                                                                                                                               

140 g mąki kokosowej
5 jaj
250 g ksylitolu
250 g oleju kokosowego
1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu