piątek, 8 lipca 2016

Domowe sezamki z miodem





Składniki:

  • 3 łyżki miodu płynnego (miód skrystalizowany można lekko podgrzać i też będzie dobry)
  • szklanka sezamu (u mnie niełuskany /zdrowszy od łuskanego/)
  • łyżka słodkiego syropu waniliowego (można pominąć i dać trochę więcej miodu)
  • łyżka oleju

czwartek, 5 maja 2016

Puszysta babka żytnia razowa z owocami



Ciasto na mące żytniej pełnoziarnistej


  • 200 g mąki żytniej razowej
  • 300 g śmietany 18%
  • 50 g miękkiego masła
  • 80 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • owoce - u mnie drylowane czereśnie około 2 szklanki
  • ewentualnie 2 łyżki cukru pudru do posypania owoców - jeśli są mało słodkie
  • cukier puder do posypania gotowego ciasta

wtorek, 19 kwietnia 2016

Kakaowe ciastka z mąki żytniej razowej



  • 260 g mąki żytniej razowej
  • 90 g masła
  • 50 g masła orzechowego (można zastąpić zwykłym masłem)
  • ok. pół łyżki koncentratu stevii w proszku (lub ok. 95 g cukru)
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao
  • 30 g mleka

środa, 6 kwietnia 2016

Granola



  • 2 szkl. płatków owsianych górskich
  • garść posiekanych migdałów
  • garść pestek dyni
  • 1/4 szkl. sezamu niełuskanego
  • 1/4 szkl. wiórek kokosowych
  • 2 łyżki siemienia lnianego w ziarnach
  • 2 łyżki otrębów owsianych
  • 1/4 szkl. posiekanych daktyli
  • 1/4 szkl. rodzynek
  • 3 łyżki miodu (najlepiej płynny, można też podgrzać w rondelku miód skrystalizowany)
  • 1 łyżka słodkiego syropu waniliowego (można pominąć i dać więcej miodu)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • szczypta soli

poniedziałek, 4 kwietnia 2016

Dietetyczna sałatka z kurczakiem



Porcja dla 2 osób:

  • 2 piersi z kurczaka
  • mieszanka sałat lub sałata lodowa
  • pomidor
  • żółta papryka
  • pół małej cebuli
  • ok. 80 g jogurtu naturalnego
  • łyżeczka ketchupu
  • ząbek czosnku
  • przyprawy: czosnek granulowany, czerwona papryka, sól, pieprz

wtorek, 22 marca 2016

Ciastka żytnie z mąki razowej







290 g mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej)
150 g miękkiego masła
ok. 105 g cukru
2 jajka
2 łyżki masła orzechowego (30 g)
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej (3 g)



wtorek, 17 listopada 2015

Ciastka orkiszowo-sezamowe


 
120 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (1 szklanka o pojemności 250 ml)
70 g pasty sezamowej tahini
2 jajka
40 g ziarna sezamu (1/3 szklanki) /u mnie sezam niełuskany/
50 g otrębów owsianych (ok. 0,5 szklanki)
20 g oleju rzepakowego
45-50 g cukru /LUB ŻEBY BYŁO MNIEJ KALORYCZNE: 40 g erytrolu lub ksylitolu + stevia (10 tabletek rozpuszczonych w odrobinie wody lub 1/5 łyżeczki koncentratu stevii w proszku)/