czwartek, 5 maja 2016

Puszysta babka żytnia razowa z owocami



Ciasto na mące żytniej pełnoziarnistej


  • 200 g mąki żytniej razowej
  • 300 g śmietany 18%
  • 50 g miękkiego masła
  • 80 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
  • owoce - u mnie drylowane czereśnie około 2 szklanki
  • ewentualnie 2 łyżki cukru pudru do posypania owoców - jeśli są mało słodkie
  • cukier puder do posypania gotowego ciasta


Czas pieczenia: ok 55 minut w 180 stopniach.


Mąkę żytnią razową, śmietanę, miękkie masło, cukier, jajka i sodę zmiksować na gładką masę. Dodać owoce, wymieszać. Wlać do foremki np. okrągłej z kominem o średnicy 25 cm lub keksówki. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok. 55 minut. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Ciasto z tego przepisu wychodzi puszyste, lekkie i bardzo smaczne. Nie jest zbite, ani zakalcowate. Ładnie wyrasta.



Ciasto żytnie razowe





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz