Ciastka orkiszowo-sezamowe

 
120 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (1 szklanka o pojemności 250 ml)
70 g pasty sezamowej tahini
2 jajka
40 g ziarna sezamu (1/3 szklanki) /u mnie sezam niełuskany/
50 g otrębów owsianych (ok. 0,5 szklanki)
20 g oleju rzepakowego
45-50 g cukru /LUB ŻEBY BYŁO MNIEJ KALORYCZNE: 40 g erytrolu lub ksylitolu + stevia (10 tabletek rozpuszczonych w odrobinie wody lub 1/5 łyżeczki koncentratu stevii w proszku)/

Batoniki kokosowe à la Bounty - zdrowsza wersja

ok. 80 g wiórków kokosowych
1-2 łyżki oleju kokosowego
3 łyżki mleka
1,5 - 2 łyżki cukru /LUB 2 łyżki erytrolu (słodzik)/
1 łyżeczka mąki kokosowej - można pominąć

Polewa: rozpuścić 2 łyżki oleju kokosowego w garnuszku, dodać trochę wody i cukier lub słodzik do smaku. Ewentualnie można rozpuścić  (w kąpieli wodnej) zwykłą czekoladę.

Ciasto z płatków owsianych z polewą czekoladową / bez cukru

Nie zawiera białej mąki pszennej i masła. To zdrowszy zamiennik tradycyjnego ciasta.